小满尝鲜·清和入膳——杭州市笕和幼儿园“小满”节气食育活动

小满时节，麦穗渐满。杭州市笕和幼儿园开展了一场以“小满尝鲜·清和入膳”为主题的食育活动。从了解习俗到认识枇杷与苦瓜，从品尝鲜果到熬煮冰糖枇杷水，从手作苦瓜柠檬饮到慢炖百合绿豆汤，孩子们在清甜的果香与微苦的汤饮中，品尝夏日的滋味，在体验中感受节气文化的独特魅力。

小满识鲜・尝甘知苦

“枇杷是橘色的”“枇杷闻起来酸酸甜甜的”“苦瓜摸起来滑滑的硬硬的”，孩子们用自己的语言描述着枇杷和苦瓜，好奇地观察苦瓜和枇杷的颜色，凑近闻闻它们的气味，最后细细品尝它们的味道。通过多感官体验，孩子们记住了枇杷的酸甜可口与苦瓜的清香。

小满清润・调饮润燥

观察完枇杷与苦瓜，孩子们迫不及待地想要把它们变成美味的夏日饮品。他们卷起小袖子，化身小小厨艺师，开始了“冰糖枇杷水”和“苦瓜柠檬水”的制作之旅。

冰糖枇杷水。制作冰糖枇杷水时，孩子们小心翼翼地将枇杷剥好，老师帮忙把果肉放入小锅，加入晶莹的冰糖和清水。炉温慢慢升高，锅中渐渐咕嘟咕嘟冒起小泡，空气里弥漫开一股甜润的果香。“好香啊，我的口水都要流出来了！”孩子们眼睛亮晶晶地盯着变得金黄透亮的枇杷水。

苦瓜柠檬水。另一边，苦瓜柠檬水也在制作中。孩子们将苦瓜切开，轻轻刮去里面的白瓤，在老师的帮助下切成薄薄的小块。挤入新鲜的柠檬汁，加入少许冰糖，倒入凉白开，用勺子慢慢搅拌。“苦瓜变绿了！”“柠檬的味道好酸呀！”孩子们一边搅拌一边凑近闻一闻。

小满和养・熬汤养心

百合绿豆汤。孩子们围在水池边，用小手捞起一把绿豆，轻轻搓洗，看绿色的豆粒在水里翻滚、旋转，清水渐渐变得透亮。“我洗好了！”“我的也干净了！”孩子们骄傲地举起小手，一颗颗绿豆在掌心里闪着光。

绿豆和百合放入锅中，加入足量的清水，慢慢熬煮。孩子们你一言我一语，听着沸腾的声音，闻到一缕缕清甜的豆香飘散开来。百合绿豆汤终于出锅了。“好好喝呀！”“我还要再来一碗！”一碗清凉的绿豆汤，不仅驱散了初夏的微微燥热，也让孩子们在小满的节气里，尝到了“清淡养生”的自然滋味。

小满的味道，是枇杷的酸甜，是苦瓜的微苦回甘，是百合绿豆汤的清润温凉。小满过后，夏意渐浓。愿孩子们在自然与传统文化的滋养中，慢慢积累、悄悄生长，收获满满幸福与成长。